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En un bol ponemos la harina mezclada con la levadura, añadimos
una yema de huevo, una cucharada de aceite, el licor y una
pizca de sal. Mezclamos todo añadiendo la leche poco a poco.
Una vez hecha la masa, la tapamos con un papel de plástico
y la dejamos reposar unas tres horas. Una vez pasado el tiempo,
añadimos la clara a punto de nieve, mezclamos bien y añadimos
las fresas rebozándolas bien antes de freír en aceite. Cuando
las saquemos del aceite las rebozaremos en el azúcar con canela.
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