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En una sartén con aceite se fríe el pollo o la carne que se
desee preparar. Una vez frita se aparta en una cacerola. En
el aceite de freír la carne se fríe la cebolla, cuando esta
dorada se añade la harina y el vino blanco. Todo se añade
a la cacerola de la carne con agua. En un mortero se machacan
las almendras, los piñones, el ajo y el perejil, y se añade
también a la cacerola con el starlux, la nuez moscada y la
sal. Se deja cocer durante 20 o 25 minutos. Se puede servir
acompañado de patatas fritas.
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