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1 Pimiento · 200 Gr. de tomate
· 1 Cebolla pequeña · 2 Dientes de ajo
· 2 Matas de perejil · 1 Hoja de laurel
· 1 Pizca de azafrán
· 1/2 Pastilla de starlux
· 1/4 De kilo de bonito · Sal
· 2 Vasos de arroz
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Preparación
En una sartén con poco aceite se fríe el pimiento un poco
y se añade la cebolla, ambos bien picados. Cuando esta dorado
se le echa el tomate picado. Se deja freír un rato a fuego
lento. Se le agrega agua, sal, el ajo picado, el perejil,
el laurel, el starlux y el azafrán. Se le deja cocer un rato
y se le añade el bonito. Se deja cocer cinco minutos más,
se añade el arroz y se deja cocer hasta que este listo.
