· 200
Gr. de espinacas
· 200 Gr. de acelgas · 2 Zanahorias
· 1/4 L. de salsa bechamel
· 16 Obleas de empanadilla
· Aceite de oliva · Salsa de tomate · Sal
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Preparación
Se limpian las verduras y se cuecen al vapor. A parte se prepara
la bechamel. Se añaden las verduras bien picadas a la bechamel
y se mezcla todo poniéndolo a punto de sal. Cuando la mezcla
este fría, se rellenan las obleas y se sellan con un tenedor.
Se fríen en abundante aceite y se sirven acompañadas de salsa
de tomate.
