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L. de leche · 3 Huevos
· 6 Cucharadas de azúcar
· 1 Cucharada de café molido
· Caramelo para el molde · Nata montada
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Preparación
En un cazo se pone la leche a calentar, cuando este hirviendo
se añade el café molido hasta que este mezclado bien, se retira
del fuego y se cuela. Se baten los huevos con el azúcar y
se mezclan con la leche, se unta un molde con caramelo, se
vierte la mezcla en su interior, se pone al baño maria y se
hornea hasta que cuaje. Se desmolda y se sirve adornado con
nata montada.
