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Se pica todo muy finamente, en una sartén con aceite se
echa el pimiento, cuando esta un poco doradito se echa la
cebolla, y cuando esta bien refrito se saca y se escurre
en un colador. Se refríe el calabacín y se escurre también,
y por último el tomate que puede ser natural o de bote.
Cuando se ha refrito se le añaden los demás ingredientes.
Se echa media o una cucharadita de azúcar para quitar el
bravío, y luego se sala. Se deja enfriar antes de servir.
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