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1/2 Pimiento rojo · 1 Vasito de vino
· 1 Cucharada de vinagre
· 1 Cebolla pequeña · 1 Diente de ajo
· 1/2 Cucharadita de pimentón dulce
· 1/2 Cucharadita de pimentón picante
· 1 Hoja de laurel
· Un poco de pimienta molida
· Un poco de orégano
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1/2 Taza de aceite · Sal
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Preparación
Se pica todo muy menudito y se mezclan todos los ingredientes,
se echa en un cuenco y se mete en el microondas por espacio
de dos minutos a la máxima potencia, transcurrido este tiempo,
se retira del microondas y se deja reposar la salsa, que
se servirá fría acompañando carnes. Esta salsa es típica
de Argentina.
