· 4
Tomates grandes y maduros
· 4 Cucharadas de arroz hervido
· 4 Langostinos cocidos
· 200 Gr. de atún en aceite
· 1 Cebolleta picada · Salsa Mahonesa
· Sal y aceite
Imprimir esta receta
Preparación
Se corta la parte superior de los tomates y se vacía su interior
con cuidado. Se pica la pulpa del tomate junto con el atún,
la cebolleta, el arroz y la mahonesa y se mezcla todo bien.
Se salan los tomates y se rellenan con la mezcla. Se colocan
en una fuente, se adornan con las colas de los langostinos
y se echa un chorrito de aceite por encima antes de servir.
