· 1/2
cebolla · 1 o 2 dientes de ajo
· 3 cucharadas de harina
· 2 o 3 ramitas de perejil · 1 hoja de laurel · 1 pizca
de azafrán · 1 pastilla de starlux · sal
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Preparación
En una sartén con poco aceite se fríe la cebolla, cuando esta
doradita se echa la harina, y se refríe un poco. Se echa en
una cacerola con agua el laurel, el starlux, el azafrán, la
sal, el ajo y el perejil, que se ha machacado en un mortero.
Se deja cocer 10 minutos. Se le añade a la tortilla y se deja
cocer 15 minutos mas.
